カゼインとは
- 牛乳やチーズに含まれるリンタンパクの一種
- 主に食品添加物として使われる
- カゼインプロテイン単体では売られない
カゼインプロテインの特徴
カゼインプロテインはホエイプロテインと同じく、牛乳を原料に作られる動物性のプロテインです。
牛乳の中のタンパク質の８０％がカゼインタンパク質で、カルシウムを含んだ結合タンパク・・・つまり固まりやすいタンパク質のことです。牛乳を暖めると薄い膜が張ると思いますが、あれがカゼインです。
吸収力が遅く、ホエイプロテインの２～３倍ほどの時間をかけてゆっくりと吸収されるので、ホエイプロテインと一緒に摂取する事が多いです。
睡眠前に飲むことで、寝ている時の疲労回復に効果があります。
カゼインはスタミナ思考
カゼインプロテインは７時間～８時間かけてカラダに吸収されるので、トレーニング前にホエイプロテインと合わせて取ることで、トレーニング効果を高めることが出来ます。
ホエイプロテインがカラダに全部吸収されても、まだカラダの中にはカゼインプロテインが残っている状態はベストです。
カゼインは高級品
カゼインプロテインは牛乳の主成分になっていますので、メーカーが作りたがりません。
というのも、日本のプロテインメーカーは「森永：ウィダー」「明治：ザバス」の２社が占めていることからも分かるように、乳製品を加工した余りであるホエイを原料にしたプロテインが主に出回っています。
わざわざ材料単価が高いカゼインをプロテインにするよりも、副産物であるホエイプロテインを売ったほうがメーカーも得ですから。
カゼインプロテインはメーカーから見て割高なので、結果的に値段に反映されます。
ダイエットにも良い？
吸収が遅いのでお腹が減りにくいのでダイエットにも効果的だと言われています。
置き換えダイエットや間食にちょうど良さそうですね。
本気でダイエットに励むのなら、ソイプロテインの方がおすすめですけど。植物由来の成分がたくさん入っているので、よりヘルシーにダイエットが出来ます。
まとめ
- 吸収力が遅い
- 高級なプロテイン
- 単体では使われない
カゼインプロテインはこんな感じのプロテインです。
普通にトレーニングをしていたら、すでにホエイとカゼインが混合されているプロテインを摂取する事になると思いますが、一応カゼイン100%のプロテインも売られています。
ダイエットに効果があるらしいのですが、実際にダイエットが必要な段階になったことがないので効果の程が良く分かりません。
トレーニングへの効果はかなり期待できるので、ぜひこれからはカゼインプロテインにも目を向けてあげて下さい。